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August 15, 2024
Lo scorso luglio (20-27) io e la mia famiglia abbiamo trascorso una vacanza nella località di Campo Tures (Val Aurina) presso il meraviglioso hotel Drumlerhof. I proprietari Ruth e Stefan, insieme alle figlie Emma e Franzi, ci hanno accolto con estrema gentilezza e cortesia nella loro struttura volgendo in positivo la nostra vacanza, che, ahimè, era iniziata altrove nel peggiore dei modi. Fin dal primo momento ci siamo sentiti come a casa nostra e l’atmosfera che si respirava, in ogni angolo dell’hotel, ha portato in noi una serenità senza eguali. La stanza assegnataci era molto accogliente, pulita, spaziosa e confortevole ed io con mia moglie Stefania, le nostre due figlie Giulia e Sofia e la nostra cagnolina Lilly vi abbiamo soggiornato molto comodamente. Le sensazioni suddette ci hanno accompagnato per l’intera vacanza anche per merito del personale dell’hotel che, plasmato da Ruth e Stefan, ci ha servito e coccolato con grande professionalità e simpatia, mai invadente e sempre molto cordiale. Io e Sofia siamo celiaci, mentre Giulia è intollerante al lattosio, ma presso l’hotel Drumlerhof, nessuno di noi ha dovuto rinunciare a qualcosa: dalla colazione alla cena, passando per la merenda, tutto era senza glutine e sempre c’era l’opzione senza lattosio. Un vero paradiso, un sogno, soprattutto per i celiaci come noi che solitamente faticano a trovare qualcosa di commestibile e di qualità. Qui al Drumlerhof il “senza glutine” non è un’opzione o un’eccezione bensì è la regola, ma anche chi come mia moglie non soffre di intolleranze non viene trascurato e può apprezzare quotidianamente la varietà e la qualità delle eccezionali proposte culinarie. La signora Ruth, anch’ella celiaca, coordina attivamente la cucina in modo tale che tutto sia perfetto per noi celiaci e devo dire che i risultati sono superlativi. Abbiamo potuto gustare colazioni deliziose con varie proposte dolci e salate, per affrontare al meglio le passeggiate in montagna, merende golose con strudel e torte fatte in casa, per riprenderci dalle fatiche, e cene con piatti davvero particolari e squisiti della cucina tirolese, dal canederlo alla pasta fatta in casa con svariati sughi, alla selvaggina, ai formaggi e alle verdure provenienti dal loro maso, terminando sempre con un dolcetto. Al rientro dalle passeggiate e dopo la merenda, la SPA sul tetto dell’hotel ci attendeva per un meritato riposo: la mia preferita è stata la piscina panoramica. Insomma, in famiglia ci siamo trovati tutti d’accordo nel definire la vacanza trascorsa al Drumlerhof come eccezionale, sia per quanto sopra descritto che per altre piccole sorprese ed attenzioni che ci hanno positivamente stupito. Un grazie di cuore a tutto il team del Drumlerhof ! In Val Aurina abbiamo ancora tanto da scoprire e sicuramente vorremo farlo tornando al Drumlerhof ! A presto !
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