Romantik Hotel le Val d'Amblève

Geweldige service, lekker diner en mooie uitvalsbasis om leuke wandelingen te maken. Wij zijn aangekomen na een zware sneeuwval en geraakten de parking niet op gereden. Lars stelde direct alles in het werk om ons samen met het personeel verder te helpen en de auto in de sneeuw verder te duwen op de correcte parkeerplaats. Toen er tijdens het diner een probleem was, heeft Lars opnieuw ingegrepen en konden we verder genieten van een onberispelijke bediening. De service in dit hotel door het ganse team is ongelooflijk en komt zelden voor. Absolute aanrader.

Nous avons réservé une table pour deux il y a deux mois, afin d’avoir une place. Nous avons été mal reçu. Premièrement nous avons pris notre apéritif au alentours de 19h 15 jusqu’à peu près 19h45 devant la cheminée. Ensuite nous avons été installés à une table se trouvant devant le bar et dans un courant d‘air sans parler du va et vient des serveurs. Le restaurant était sois disant plein selon le serveur. Il restait une table dans un coin où des seaux étaient rangés?! Pourquoi pas ailleurs! Nous avons demandé pour être déplacés. En vingt ils ont refusés. Ensuite, le menu laisse sérieusement à désirer. Dans un tel établissement, on ne s’attend pas à voir un menu avec une formule ou obligatoirement on doit prendre un boudin de faisan qui n‘a pas aucunement un goût ni même une apparence d‘un faisan. Si je veux du boudin je vais à la boucherie. Ensuite nous avons goûté le gibier sauce grand veneur qui certes était bon ( un peu sec) mais en quantité économique ( 2 petits morceaux dans une grande assiette…) Pour terminer nous avons remplacé le dessert par une assiette de fromage, les fromages sur cette assiette n‘avaient aucun caractère. Le dessert était une Pina Colada, elle n’avait rien à faire la bas. Nous sommes en novembre. L’accompagnement en vins était correct mais servi trop en quantité et servi chaud. En conclusion, vu le standing de cet établissement on s’attend à beaucoup mieux. Nous avions été agréablement surpris la première fois il y a deux ans. Mais depuis lors, l’établissement a bien changé. Quantité maigre, carte économique a des prix très élevés, service moyennement agréable. Il suffit de regarder autour de sois il n‘y a plus que des étrangers.