Guest User
June 20, 2024
Stopplaats Dimension-M lag op onze meerdaagse fietsroute van Oost naar West, dwars door België. Logisch ook want het geografisch middelpunt van België bevindt zich vlakbij deze B&B. Bij aankomst werden we hartelijk ontvangen door de gastvrouw en -heer. We waren met 9, en dat paste precies in de beschikbare kamers. Elke kamer was ingericht volgens een eigen thema. Allemaal vrij strak, modern en toch aangenaam gezellig. Ook veel aandacht voor detail, en kraaknet. Het hele gebouw is architecturaal doordacht opgetrokken en ingericht - met veel maatwerk. Net zoals de grote tuin die is opgedeeld in verschillende delen met elk hun eigen karakter, waarin het heerlijk vertoeven is na een lange fietstocht. De gemeenschappelijke ruimte bestaat uit een eetplaats met grote, imposante, tafel, en een aparte zithoek met TV. Steeds met uitzicht naar de open tuin. In de honesty bar vonden we o.a. lokale biertjes, en Nespresso keuze. De uitbaters zijn super-georganiseerd, en bewaren perfect de afstand tussen privé en gasten. De ontbijtwensen, inclusief eitjes, kunnen de dag voordien per persoon electronisch worden doorgegeven (geen verspilling). Maar meeste lof hadden we voor het avonddinner welk ons werd voorgeschoteld. Een zeer verzorgd 3-gangen menu (o.a. traaggegaard lam) - gekruid uit eigen tuin. Met keuze uit een mooi assortiment wijnen. Ik geloof persoonlijk niet in "perfect", maar kon geen enkel aftrekpunt bedenken ... zelfs de prijs niet. Hier komen we zeker terug !
Translate