Hotel Fortaleza do Guincho Relais & Châteaux

Wir waren 4 Tage im Hotel und haben auch das Gourmetrestaurant sowie die Lunchbar getestet. Es war unser 4. Urlaub im Fortaleza do guincho und wie immer war alles außergewöhnlich. Es ist bemerkenswert, wie sich das Hotel unter der Leitung von Frau Petra Sauer und ihrem Team nochmals gesteigert hat. Wir waren das letzte Mal in 2018 da und inzwischen wurden die Zimmer und Bäder renoviert. Anstatt der Badewannen gibt es nun ebenerdige Duschen und die Zimmer sehen hell und moderner aus. Die Lage des Hotels auf einem Felsen direkt über einer der schönsten Strände Portugals ist natürlich weiterhin unschlagbar. Mir erschließt sich nicht, dass es Gäste gibt, die dann noch ein Schwimmbad oder Spa brauchen. Die Sonnenterrasse „The Spot“ ist an windigen Tagen perfekt, als Hotelgast kann man diese ohne Extragebühr nutzen. Man erhält Handtücher für den Strand und die Minibar ist ebenfalls gut ausgestattet und wird täglich gratis (mit Glasflaschen, kein Plastik!!!) aufgefüllt. Am letzten Abend hatten wir das Tasting Menü im Gourmet Restaurant (ausgezeichnet mit einem Michelin Stern) von Gil Fernandez gebucht, welches unter dem Motto „O Passado é o Presente na Lembrança“ steht (Die Vergangenheit ist die Gegenwart in der Erinnerung). Hierbei erzählt jeder seiner Gänge eine eigene Geschichte, basierend auf den Erinnerungen des Küchenchefs an Kindheit und Jugend in Portugal. In der Tat glich jeder Gang einem Kunstwerk. Wir fühlten uns anschließend angenehm gesättigt und bereichert um zahlreiche neue Eindrücke. Auch das Mittagessen in der Bar am Hintereingang probierten wir. Hier kann man beispielsweise Burger, Pasta und Sandwich bestellen, was ebenfalls geschmacklich sehr gut war. Das Personal im Restaurant, an der Rezeption und natürlich die Chefin waren immer freundlich und zuvorkommend. Wir haben unseren Aufenthalt sehr genossen und wünschen uns bald wiederkommen zu können. Danke für alles. // We stayed at the hotel for 4 days and also tried the gourmet restaurant and the lunch at the bar. It was our 4th holiday at Fortaleza do guincho and as always everything was exceptional. It is remarkable how the hotel has improved under the management of Petra Sauer and her team. We were last there in 2018 and the rooms and bathrooms have since been renovated. Instead of bathtubs, there are now walk-in showers and the rooms look bright and more modern. The location of the hotel on a rock directly above one of the most beautiful beaches in Portugal is of course still unbeatable. I don't understand why there are guests who need a swimming pool or spa. The sun terrace "The Spot" is perfect on windy days, as a hotel guest you can use it for no extra charge. You get towels for the beach and the minibar is also well stocked and is refilled daily free of charge (with glass bottles, no plastic!!!). On the last evening we booked the tasting menu in Gil Fernandez's gourmet restaurant, which has the motto "O Passado é o Presente na Lembrança". Each course tells its own story,

Uns hat es letztes Jahr so gut gefallen, dass wir gleich nocheinmal "Fortaleza" samt Atlantik genießen wollten - nur etwas länger! Ein freundschaftlicher Empfang erwartete uns am Anreisetag - als gefühlte Freunde des gesamten "Fortaleza" reisten wir wieder ab! Erneut war unser gesamter Aufenthalt einfach traumhaft schön und wir fühlten uns rundum wohl. Wir genossen ausgiebig die wunderbare Küche von Gil Fernandes und seinem Team, sowohl im "Spot" (am liebsten auf der Terrrasse bis die Sonne unterging!), als auch im Gourmetrestaurante. Das überaus nette und freundliche Personal an der Rezeption und des gesamten Seviceteams ist hervorzuheben! Man fühlt sich bestens umsorgt und verstanden, trotz der wenigen Worte Portugiesich unsererseits... Wer die Natur an der Linha de Cascais in vollen Zügen erleben möchte (fantastische Sonnenuntergänge, Atlantik pur, Spaziergänge über Felsklippen mit atemberaubender Aussicht, etc.) und eine vorzügliche Küche direkt im Hotel zu schätzen weiß, ist hier am richtigen Ort! Und wieder war der Aufenthalt natürlich v i e l zu kurz, denn es wird einem niemals langweilig! Wir sind sehr dankbar für all das Erlebte und kommen gerne jederzeit wieder...

Uns hat es letztes Jahr so gut gefallen, dass wir gleich nocheinmal "Fortaleza" samt Atlantik genießen wollten - nur etwas länger! Ein freundschaftlicher Empfang erwartete uns am Anreisetag - als gefühlte Freunde des gesamten "Fortaleza" reisten wir wieder ab! Erneut war unser gesamter Aufenthalt einfach traumhaft schön und wir fühlten uns rundum wohl. Wir genossen ausgiebig die wunderbare Küche von Gil Fernandes und seinem Team, sowohl im "Spot" - am liebsten auf der Terrrasse, als auch im Gourmetrestaurante. Das überaus nette und freundliche Personal an der Rezeption, sowie des gesamten Seviceteams ist hervorzuheben! Man fühlt sich bestens umsorgt und verstanden, trotz Kenntnis nur weniger Worte Portugiesich... Wer die Natur an der Linha de Cascais in vollen Zügen erleben möchte (fantastische Sonnenuntergänge, Atlantik pur, Spaziergänge über Felsklippen mit atemberaubender Aussicht), kombieniert mit einer vorzüglichen Küche ohne das Hotel verlassen zu müssen, ist hier genau richtig! Und wieder war der Aufenthalt natürlich v i e l zu kurz, denn hier wird es nie langweilig! Wir sind sehr dankbar für all das Erlebte und kommen gerne jederzeit wieder...